bu başlık tam yerini ve zamanını bulmuştur.
ev arkadaşlarımla ıspanak böreği yapalım dedik.
pazardan aldığımız ıspanaklar çürümeden midemize girsin hemde yeni getirdiğimiz fırını kullanalım diye.
3 kız birbirimize girdik. içine yumurta kırılcak diyen , kırılmaz diyen .
herkes telefonuna sarıldı anneciğini aradı. 3 üde farklı şey söyledi.
ben her ne kadar yumurta kırmayalım desemde kırdılar.
böreğin her katınada yağı boca ettiler.
her neyse börek pişti.
lakin yerken el bileğimden yağlar akıyordu.
ne ıspanağın tadını aldım.
ne de sıcacık börek yeme hazzına ulaştım.
yiyemedik o yağlı şeyi.
canım cidden ıspanak böreği istiyor şimdi. doyamadım sözlük.
enfestir. rumelililer * bu işin pirididirler. ıspanağın arasına domatesler de kıyılır bir güzelce. ardından fırından çıkan böreğin dumanı gitsin diye su serpilir, kokusuna doyulmaz, hele ki tadına asla. rumeli dilindeki adı için;
sabah olduğunu hatırlatan başlıklardandır.
öyle bir eşin olmalı ki şu anda kalkıp sevdiceğinin canı istiyor diye ıspanaklı börek yapmalı! acaba? bunu yapmak için robot olmak lazım herhalde. çok can çekerse arabaya atlanıp aslı börekten ıspanaklı börek alınıp, eve gelip börek, çay veya vişne suyu eşliğinde sabah haberleri izlenir. ben ntv spor 7/10 u tercih ederim genellikle.
ıspanaklı böreğimiz alındıktan sonra ya da en makbülü evde yapılan olduğu için evde yemeye hazırlanırken dilimin arası açılır dumanlar yüzünüze doğru yükselirken arasınada bir kaşık yoğur çalınır ve ondan sonrada keyf-i sefaya başlanabilir. afiyet olsundur.
