demir bakımından en ama en zengin biricik sebzemizdir. diğer besinlere nazaran daha fazla protein içerir.
ister yumurtalısını yap, ister yemeğini yap, ister aç hamurunu ıspanaklı böreğini fırına at, daha da olmadı çorbasını yap ! çok fonksiyonlu müthiş bir sebze olmaklara beraber yoğurtlusu da ayrı güzeldir.
yapılması zor yemek. bir deste ıspanak doğrarsınız ama çok az yemek çıkar. ayrıca bu yemeği sevmeyenler yumurtalısını sevebilirler. önyargılı olmamak lazım.
yenildikten sonra ağızda bi burukluk bırakan sebzedir. ıspanak normal kavrulduktan sonra üzerine yumurta hiç dağıtılmadan kırılan bi çeşidi de vardır buna karşı biraz önyargıliydım, yemezdim fakat bigün evde bu şekilde yapılmışını yedim ve harika bi lezzetti.
çocukluğumda temel reis sayesinde tanışıp nefret ettiğim sebze. gördüğümde beni kusma düzeyine getiren tek yiyecek. bu farkından dolayı facebook da profil resmim.
zeytinyağlı olanı tercih sebebidir. her yemeğe kıyma katanlar buna katmamalıdır. üstüne sarmısaklı yoğurtla yenmesi halinde orgazmik tatlardan biridir.
bir kaç yıl önce yapılan bir araştırma sonucunun ıspanağın sanılanın aksine bir yararı olmadığını, gücün gimgesi ile hiç bir ilgisi bulunmadığını okumuştum. doğru olduğunu düşündüğümde temel reis ve tüm aile eşrafına kıl oldum. yıllarca ''aa bak oğlum sende böyle güçlü olacaksın büyüyünce, bıdı bıdı bıdı'' diyerek ağzımıza soktular bu bitkiyi. barış manço'yada vu bağlamda bişey söylemeyeceğim. severiz vesselam. ama o temel reis, bıcırık çcukları, safinaz'ı burası vasıtasıyla eshefle kınıyorum.
Kazayağıgiller ailesindendir.Zayıf köklere sahip olup,çok küçük gövde üzerinde dallanan çok sayıda yaprakları vardır.Kısa sürede yetişen yeşil yaprakları tüketilir.
