1870’de bir Alman kimyager Erich von Wolf, sebzelerdeki demir oranını araştırırken ıspanaktaki demir oranını yanlış yazmış.
100 gr ıspanaktaki demir oranını 3,5 mg iken, 35 mg şeklinde yazmış. geri kalan herkes "alman yazdıysa doğrudur" deyip, kontrol etmeden kabul etmiş ve ıspanaktaki demir oranı efsanesi ortaya çıkmış.
Temel reis örnek gösterilerek çocuklara sevdirilmeye çalışılan sebze.
Çocukken sevmezdim ama liseden beri çok sever oldum sarmısaklı yoğurtlu, kıymalı, pirinçli.
Haşlanıp zeytinyağı limon ve pul biber ilavesiyle yapılan salatası da denenebilir.
Uzun zamandır yemiyordum. Özlemişim.. Neden yemiyordum çünkü yıkamak bir zulüm. Yıkanmış alayım diyorum bizimkiler de ona sıcak bakmıyor.
Neyse dün akşam annem de üşendi ama yaptı ıspanak yemeğini. Az önce iki kahve içince üst üste şekerim düştü eve zor geldim. Yoğurt ile mükemmel uyum sağlayan ıspanak yemeği bana çok iyi geldi. Şekerimin normale dönmesini beklerken bu entryi giriyorum arkadaşlar.. *
