Migros’ta bulamadım yarın fileye bakıcamdjxnsjssk. Manifest öncesi üç aylar için namaz da kılıcam. Biz de her yol var kardeşim. Dua tutmazsa manifest o tuttmazsa başka bir şeydjfmdm.
O ritüel sadece aşkı bulmak için değilmiş ya yeni yılda istediğimiz her şey için oluyormuş, ben de sanal marketten söyleyecektim ama bitmiş. Kuru üzüm yesek olmuyor mu?
Ya hu biz şaka mıyız? Bulunduğumuz semt bir baştan bir sona dolaşıldı hiçbir manav ve markette üzüm bulunamadı. Bu sene yeni yıldaki üzüm muhabbeti iyi tuttu..
Kara/mor olanı sağlık açısından daha yararlı olsa da, yeşilini gerek tat gerek görüntü açısından daha çok sevdiğim yaz meyvesi.
Nadir bulunan açık mor ya da pembe üzüm türleri görüntü olarak çok hoşuma gidiyor, ileride bahçeli ev sahibi olursam yetiştirmeyi deneyebilirim.
meyve dışında pekmez haline getirilmiş, doğal tatlandırıcı olarak da kullanılmış, kış sezonuna hazırlık için kurutulmuş, kimi zaman suyu sıkılarak şırası ve şerbeti yapılmış, daha da ileri gidilerek fermantasyona uğratılmış, alkole çevrilmiş ve sonra bunlara şarap ve rakı denmiş.
En şerbetlileri ağustos sonu eylül ayı başında olgunlaşanlarıdır. Taa temmuzun ortasından satmaya başlıyor aç gözlü pazarcılar, yeşil yeşil, ekşi üzümleri insanlara yedi sekiz liradan kakalıyorlar.
Tarihçesi M. Ö 5000 yılına kadar dayanır. Ana vatanı Anadoluyu da içine alan Küçük Asya, Kafkasyayı da kapsayan bölgedir. Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla çeşide sahip olan türlerden biri olan üzümün 15.000'in üzerinde çeşidi bulunduğu tahmin edilmektedir. Ana vatanı Anadolu olan çeşitler 1200'ün üzerindedir. Bu çeşitlerden oluşturulmuş Milli Koleksiyon Bağı Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsünde bulunmaktadır. Bunların 50-60 kadarının ekonomik üretimi yapılmaktadır.
