bütün yemeklerin temel yapımı aynıdır ki zaten .
yağda salçayı kavurup mevsimin sebzesini doğrayıp koyup üstüne de biraz su .
sebze yenilebilecek kıvama gelince al ocaktan . miss
görülen o ki hep bim tek bim.
başka marka ürün neredeyse pek kullanılmamış tariflerde.
oğlum hale gidin, pazara gidin bir iki sebze meyve alın evinize lan.
sıvıyağ tavada kızdırılır, kırmızı pul biber atılır, ardından da salça, biraz karşıtırılır, ocak kapatılır, ekmeknen afiyetnen yenir (banarak yenmelidir).
Öncelikle bilgisayarımızı açıyoruz, Chrome'a girip http://www.yemeksepeti.com yazıp giriyoruz. Kesemizi aşmayacak şekilde sipariş veriyoruz ve içine bir tutam umut ekliyoruz ki siparişimiz 30 dakikayı geçsinde para vermeyelim.
patateslerimizi küp küp doğradıktan sonra.... şaka şaka, hazır çorbayı 1 lt su ile karıştır. taşıpocağın içine sıçana kadar ısıt sonra altını kendisi kapatmamış ise sen kapat bol ekmekle ye.
bayat ekmekleri küçük küçük doğra ve teflon tavada biraz kızart.
üzerine ısıttığın hazır döneri ilave et.
etrafına yoğurt
yağda kavurduğun salçayı sulandırıp baharatlayıp üzerinde gezdir. al sana iskender.
1 TL'ye Makarna alınır.Yaklaşık 1,5 litre su kaynatılır. Suyun içine 1 tatlı kaşığı kadar tuz atılır. Kaynamakta olan suyun içine makarna boşaltılır ve ara ara karıştırarak ortalama 9-10 dk pişirilir. Pişen makarna süzgeç ile süzüldükten sonra birbirine yapışmaması için üzerinde 1 su bardağı soğuk su dökülerek şoklama yapılır.
Diğer tarafta ocağa koyulan tencerenin içine yarım çorba kaşığı kadar margarin konulur ve eritililir. Arzu edilirse yağ eridikten sonra yumurta, salça vb... ek lezzetler yağ ile kavrulur. Arzu edilirse de sade olarak makarna yağ ile kavuşturulup 1-2 sefer karıştırıldıktan sonra servis edilir. (bkz: makarna)
makarna margarinle güzelce kavrulur pembiş pembiş olunca azar azar pişene kadar su eklenir.Amaç pilav vari su çektirme yöntemi.Yani öğrenci deyince makarnanın bir versiyonunu tarif etmek geldi içimden.. yoksa bu da var (bkz: portakallı ördek)
kolay olması gereken ve erkek kız bütün öğrencilerin hemencicik yapabileceği tariflerdir.
mantar sote:
4-5 çarliston biber, 1-2 domates, 1 soğan ı doğrayıp tavada kızan yağa atıyorsunuz ve başlıyorsunuz kavurmaya. iyice ölene kadar kavuruyorsunuz. onlar olurken bir yandan 4 diş sarımsağı ezmeye başlayın. ölen domates biber ve soğanımızın üstüne önceden doğradığımız mantarları atıyoruz mantarlar sinene kadar pişiyorlar beraberce ve kardeşce... kapatmaya 5 dakika kala sarımsakları atıyorsunuz, ve en sonda köri tozunu bolca serpiştirip karıştırıp kapatıyoruz. yanına makarna ya da pilavla afiyetle yersiniz. tercihe göre bunun tavuklusu da yapılır o da çok güzeldir fakat öğrenci adam alamayabilir. eğer alabiliyorsa biberlerle tavuğu da pişirip kızartıyoruz daha sonra mantarı atıyoruz ve devamı aynı.
afiyet olsun gençler.
erkek öğrenciler için pilav tarifi:
bunlar hayvan gibi yiyeceklerinden bolca yapıcaz. 2 bardak pirinci bir kaba boşaltıp ıslatıyoruz. suyun içinde en az 10 dakika bekliycek. o beklerken tencerede kızan yağa, 2 çorba kaşığı tel şehriyelerimizi atıyoruz. onlar koyu kahverengine dönene kadar kavruluyorlar. bu sırada pilavımızın suyunu süzüp şehriyelerin yanına gönderiyoruz birlikte bıngıl bıngıl hoplaşıyorlar. 5 dakika beraberce kavuruyoruz. daha sonra kaynattığımız suyu tam pirincin üst sınırında biteceği kadar döküyoruz. fazla dökerseniz lapa olur, az dökerseniz de pişmez. dolayısıyla o sınırı ayarlıyoruz. suyu döktükten sonra tuzumuzu serpiştirip tencerenin kapağını kapıyoruz. biraz kaynamasını bekledikten sonra altını kısıyoruz. pilavımız 20 dakika içinde olacaktır. suyunu tamamen çekince tadına bakın pişmişse kapayın pişmemişse biraz daha bekleyin.
afiyet olsun gençler.
Dilimlenmiş bir ekmek, 3 yumurta, tuz, kekik, pul biber
ekmekleri hazırlanan karışıma batırıp çıkartmanız yeter daha sonra tavaya yağ koyun ve bu ekmekleri orada kızartın hem kolay hem lezzetli malzemesi de çok az...
patatesleri küp şeklinde doğra. sonra bunları bigüzel kızart. kızaran patateslerin yağını süzdükten sonra üzerine yumurtayı kır (iki büyük patatese 3-4 yumurta yeter). yumurtalarda pişinceye kadar ocakta beklet.. artık serbestsiniz..
bir adet tava,bir adet ocak veya küçük tüp, yarım çay bardağı sıvı yağ, büyüklüğüne göre iki yada üç soğan, isteğe göre tuz-karabiber-baharat-salça.
önce soğanlar parça pinçik etmek suretiyle doğranır, şeklin önemi yok şekilci olmayın. sonra tava ocağın üzerine koyulup içerisine sıvı yağ dökülür yağ hafif kızdığında soğanlar atılp kavrulur, isteğe göre ele geçen her baharat atılabilir.. kıvama geldiğinde ocaktan alınıp ekmek eşliğinde afiyetle yenir. klasik soğan ekmeğin lüks halidir. gözler kapalı bir şekilde yenirse pirzola tadı bile verebilir. *
bilindiği üzere yapabildiğiniz en kolay yemek tavuk kızartması ve makarna,neyse gençler yine aynı makarnayı yapın tavuğun kızartın knor'un acı sosunu dökün tamam acı sos 5 küsür tl filan ama değer.saygılar.
