arkadaşlar öncelikle bi tavuk alıp kaynatıyoruz suyundan çorbasını yapıyoruz etini ise makarnayla karıştırıp tavuklu makarna yapıyoruz üstünede yoğurtlu sarımsaklı güzel bi sos hazırlıyoruz, kemiklerinide kedi köpeklere veriyoruz böylece insanda hayvanda doyuyor. şimdiden afiyet olsun.
Kemikli kuzu etleri döküm tavada bir güzel mühürlenir. Daha sonra güvecin tabanına yerleştirilir. Üzerine sırayla patlıcan patates domates soğan doğranır ve biraz yağ gezdirilir. En son tuz ve baharatını da serpip kısık ateşte 1.30 saat pişirin.
Sucuk iskender. Pide satın al 2 adet dilimlet. 2 ye katlayıp dilimliyorlar. 4 tl. a101'den doğranmış sucuk 5,50 tl. Domates salçası konserve küçük boy 3,50 tl. Yoğurt aynı marketten. gülücük. 3,25 tl. Salçaya kimyon, acı, nane koyup kavur, sos yap. Tabağa sırayla pideleri sucuk boyunda kesip yerleştir. Üzerine sucukları daha sonra sosu dök ve ortasında yayarak yoğurdu çırp ve ekle. Tatata taa. 16, 25 tl. iki kişilik doyurucu öğün.
Ekmek arası yumurta/peynir/makarna/patates.
Hayatta kalmak için yeterli değiller ama salt karbonhidrat neredeyse. Koltuğun yaylarını ya da çatalı bıçağı kaynatarak ya da emerek mineral ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz.
Acılı sosis.
Malzemeler:
4 adet sivri biber
2 adet domates
2 diş sarmısak
6 adet uzun sosis
1 kasık kadar biber salçası
tuz, kara biber ve sevilen baharatlar,
yarım çay bardağı yağ
yapılışı: sosis ve biberleri doğrayın. Sarımsakları ezin yada rendeleyin. Domatesleri küp küp doğrayın. Fazla büyük olmayan bir tavada yada tencereye yağı dökün. Yağ kızınca sosis ve biberleri ekleyin 5dk kadar kavurun ardından sarımsakları ve biber salçasını ekleyin biraz karıştırın ve domatesleri ekleyin ardından tuz ve baharatları ekleyin isterseniz bir su bardağı kadar da sıcak su ekleyin ve kaynadıkdan sonra 15 dk kadar pişirin.
Makarna'yı kesin öğrenirsiniz de üzerine sos falan öğrenin en azından. Kıyma kavurun, patates kızartın. Az uğraşırsanız sarma bile çıkar, inanıyorum ben. Var o potansiyel.
Ne yani öğrenci olunca aciz mi olunuyor. Biraz kendinizi yetiştirin hanımefendi beyfendi olun. Üniversite okuyor ama en temel ihtiyacını geçiştirmelik atıştırmalık karşılıyor.. Tavsiye budur.
(bkz: mücver) kabak, patates, istersen havuç rendesi, bir yada iki tane yumurta, azıcık unla istediğin kadar baharat. ister köfte şekli ver, ister tavaya omlet gibi yay, az yağ ile alt üst kızart ve ta ta! al sana yemek. *
(bkz: kumpir) fırınınız yok belki, üzülmeyin. Patatesleri soyup dört parçaya bölün ve kaynatın. Yumuşayınca sudan çıkartıp içine azıcık tereyağı(evet öğrenciyiz margarin de olur) koyun ve iyice ezin, sonra bulursanız kaşar rendesi, turşusu vesairesi. ben üzerine turşu koyup yanına marul salatası ve içecekle daha doyurucu buluyorum. He ayrıca dışarıdaki patateslerin içini oymayı vakit kaybettirici bulduğumdan bu iyice karışmış oluyor ve hazır olunca hemen yumul.
Hadi afiyet olsun gençler!
Edit: tatlı tarifi de verelim, sevaptır. Kişi başı bir su bardağı su, bir yemek kaşığı buğday nişastası ve istediğiniz kadar şeker. Karıştırıp kaynatın ve yiyin, çakma muhallebi işte. Ama bunu ben kendimi bildim bileli yerim ve severim. Hele yanında yufka ekmek varsa kendimi tutamam. Evde yapılınca üzerine azıcık erimiş tereyağı gezdiriliyor tabi. *
2 3 yemek kasigi sivi yag da minik minik dogranmis sogani kavurun hafif kahvelesmeye basladimi olmus demektir 1 yemek kasigi salcayi da kasigin arkasi ile eze eze cevirin 30 sn kavrulmasi yeterli. Soganlari kavurmadan once 2,3 adet patatesi soyup buyukce kup kup dograyin patateslerin az ustunu gececek kadar su dolu tencerede iyice yumusayinca kadar kavurdugunuz salcali sogana ekleyin az karabibe pulbiber de koyulur az cevirip tuketin.
