çarşamba : patates kızartması - peynir vs. ( masaya gazete kağıdı konması esastır )
perşembe : yumurta
cuma : salçalı makarna
cumartesi : makarna salatası
pazar : makarna - brokoli haşlama
hayatın genellikle 4 yılına tekabül eden bu menülerde amaç ertesi güne yemek artırmaktır, ancak asla vâki olmaz. Bazen, telefon aracılığıyla, yabancı şehirdeki tanıdık teyzelerle akşam yemeği vakitleri telepati yapılır, şanslıysanız kalp gözü açık bir teyzeye denk gelirsiniz.
geçen senelerde karlı hava nedeniyle evde karnıbaharla mashur kalınmış. sonrasındaki 5 gün boyunca oluşan menü şu şekildedir.
1. gün: haşlanmış karnıbahar
2. gün: fırında karnıbahar
3. gün kahvaltı: tost makinesinde karnıbahar
3. gün akşam: bayat ekmek arası çiğ karnıbahar
bundan sonra kurtulana kadar karnıbahar yenmemiş aç gezmek tercih edilmiştir.
tuzda balık
pilav
3-5 çeşit salata
meze
rakı
...
parasız kalıp, evdeki makarnadan bunalıp, domates çorbası makarna sosu haline getirilmeye çalışılır. sonuç? boş bir mide ve çöpteki makarna olur.
yeditepe üniversitesinde okuyan dört izmir'li hatun aynı evde yaşamaktadır. Ev bağdat caddesinin göbeğinde yepyeni lüks bir dairedir. Kira paylaşımından çok birbirlerini pek sevdiklerinden bu 120 metrekarelik küçcük dairede bir arada yaşamaktadır bu hatunlar. Tahmin edildiği gibi genellikle dışarda yemek yemektedirler. Kahvaltıyı dışarda etmiyorlarsa yakındaki beyaz fırın'dan alınan kruvasanlar Cemilzadeyahut Hacıbekir'den alınan reçeller ve carrefour'dan alınan binbir çeşit peynir ile evde tüketilir. Bu arkadaşların evine haftada üç gün temizlikçi gelmekte kıçlarını toplamaktadır. Öğlen yemeklerini kampüs içinde yahut sürttükleri mekanlarda hallettikten sonra akşamları yine bağdat caddesi üzerinde ki in yerlerde tıkınırlar. Canları çekip de evde yemek yapacaklarsa bu yemekler genellikle superfresh, dardanel gibi markalar tarafından hazırlanmış bi tencereye atıp pişirmesi yahut microdalga da ısıtılması gereken gıda maddeleridir. Evlerine bir kaç kez akşam yemeğine gitmiş biri olarak menüyü yazmak ve kendilerine buradan seslenmek * istiyorum. Evlerine akşam yemeğine ilk gittiğimiz akşam bize levrek buğuluma, karides güveç, kalamar ve meşhur bir balık lokantasından aldıkları hazır mezeler ile ağırladılar. Ayıptır sölemesi öküz gibi yedik ee üstüne de beleş bulduk diktik efe rakıyı, mis gibi şarabı :) * Uzun lafın kısası aha bunlarda öğrenci ama insan değil yaww makarna arrabbiata olmazsa mantarlı fesleğenli fettuccine olmazsa yemezler. Haaa bide mütemadiyen rejime girer evde yemek yapmazlar dışarda salata yerler. Bunların evinde halis muhlis türk çayı bulunmaz bi earl grey içerler. *
evde kalan bilimum sebze * küçük küçük * doğranır. (varsa, bulursanız) biraz et de aynen küçücük doğranır. hepsi tavada güzelce çevrilir, (et varsa)kimyon, (yoksa) kekik atılır. ister öyle yiyin, ister makarnaya karıştırıp yiyin, hayat kurtarıcıdır, evdeki malzemeyi değerlendirir, lezzetlidir.
taşlaşmış beyaz peynir, pörsümüş domates, biber, maydanozlar * küçük küçük doğranır. bir kapta yumurta eklenerek karıştırılır. karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik eklenir. (ağzını açık unuttuğunuz torbada kalmış olan) kuru ekmek dilimlenip üstüne bu karışım dökülür. varsa fırında, yoksa tavada pişirilir. afiyet-şeker yenir. *******
(bkz: bir yemek programının daha sonuna...) *
-- hafta içi --
- suda yüzen makarna, yoğurt, su.
- büfeden taze alınmış sıcak döner ekmek yanında ayran.
- kremalı mantar çorbası, domates çorbası, v.s (hazır olanlarından)
- kimi zaman açlıktan parmakların yenmesi.
- okul menüsünden ne varsa o.(hergün yemeyin mide fesatı geçirebilirsiniz!..)
* (hafta içi erken vakitlerde okulda olmak zorunluluğu yüzünden sabah kahvaltısı iptaldir..)
-- hafta sonu --
- sabah kahvaltısında peynir, sıcak simit, salama çay v.s tüketilir. akşam vakti sokağın sol tarafındaki gözlemeci ibrahim abiden 4 gözleme biri peynirli üçü patatesli.
- sabah kahvaltısında pazardan alınan peynir, zeytin, domates, yumurta, patates bir şekilde yenilesi bir kahvaltı haline getirilip afiyetle yenilir. ama hiç kimse bulaşığı yıkamadığından artıkları karıncalar yer. akşama patates kızartması, kola.
gerçek bir öğrenciden aınmış bir menüdür! benim o benim! *
başlangıç: makarna
aperatif: makarna
ara sıcaklar: makarna
salata: makarna salatası
ana yemek: makarna
içecek: bira. ya da yok ben alkol almıyorum derseniz; demin yediğniz makarnanın suyu.
