Evet bugün annemin yaptığı pilav. Böyle pilavları çok seviyorum ben. Bu başlıktaki En son entry yine bana aitmişshfjf. Bu sefer üzüm de eklemiş annem şimdi entryi görünce şaşırdım.
normal havuç ya da orta asya'da sıkça tüketilen sarı havuçtan, kuyruk yağı, bıldırcın yumurtası, kazı denilen at eti, üzümden oluşan enfes yemek. güzel yaptığını iddia eden ve güzel yapan arasında dağlar kadar fark vardır. türkiye'de yenilmek istenilirse istanbul, aksaray'da bulunan özbek lokantaları tavsiye edilir.
Harika pilavdır. Pilavın senseyidir. Özbek tanıdıklarım Özbekistan'dan özel pirincini getirip yapmışlardı tadı bir başka oluyor ve o pilav diğer pilavlar gibi olmadığı için, şimdilerde yediğim normal pilavın tadı kötü geliyor, haz vermiyor.
Dün sözlükten ve aynı zamanda okuldan iki arkadaşla beraber yediğimiz yemek. Ben bizzat bir Türkmen in ellerinden yediğim bol malzemeli Türkmen pilavını bu yediğime asla değişmem. Ama yine de gayet iyiydi. Yarım porsiyon söyledik ulan acaba tam mı geldi diye de düşünmeden edemedik. Üzerine de birer şiş buhara kebabı söyleyip iyice doyurduk karnımızı.
"Özbek aşı" olarak bilinen muazzam lezzet. Pirinci farklı, havucu farklıdır. Lakin aynı coğrafyada yer alan tacikler de "tacik aşı" hatta "oş-ı tocikî" şeklinde sahiplenmektedirler. Karar pilavı yiyenlerin.
tatmadım ama türkmen versiyonunu tattığım pilav. türkmen arkadaşlarımla hep alay konusu olmştur zaten bizim pilav. pirinci suya atmak pilav mı lan diye. bir yerde haklı adamlar çeşit çeşit sebzelerle etle yemeye alışmış adamlar.*
