özbekistan da adı özbek aşı diye geçen pirinç pilavı çeşidi. bol kuzu eti ve yağı ile servis edilir. tabağın kenarına haşlanmış bıldırcın yumurtaları dizilir ve yanına da at eti "kazı" sunulur. içecek olarak elma, ayva, erik hoşafı tercih edilir. lezzetinden bahsetmiyorum bile yemediğiniz zamanlarda eliniz ayağınız titrer.
özbek pilavını kahvaltıda kendin ye
öğlen yemeğinde arkadaşınla paylaş
akşam yemeğindeyse düşmanına ikram et diye de bir söz vardır.
çok yağlı bir pilavdır.
"Özbek aşı" olarak bilinen muazzam lezzet. Pirinci farklı, havucu farklıdır. Lakin aynı coğrafyada yer alan tacikler de "tacik aşı" hatta "oş-ı tocikî" şeklinde sahiplenmektedirler. Karar pilavı yiyenlerin.
Harika pilavdır. Pilavın senseyidir. Özbek tanıdıklarım Özbekistan'dan özel pirincini getirip yapmışlardı tadı bir başka oluyor ve o pilav diğer pilavlar gibi olmadığı için, şimdilerde yediğim normal pilavın tadı kötü geliyor, haz vermiyor.
