köylüler arasında şeker pancarı turşusu için kullanılan addır. ilk duyduğumda dalga geçiyorlar sanmıştım. ama sonradan ciddi olduklarını anladım. artık kim bu adı taktıysa.. sanırım bu turşuyu ilk deneyen ve "bu ne be çükümdürük bişe!" şeklinde bir tepki veren kişidir. o günden sonra turşunun adı, bir harf değişiklikle çükündürük olarak kalmıştır.
