annemin bir tencere yapıp ısrarla yememi istediği bol besin değerli sebze. batı karadenizde şeker pancarına karşılık gelir. turşusu falan güzel olur. yoğurtlu sarımsaklı yapılıp bayramlarda misafirlere verilir. içinde geçen çük kelimesi antipati yaratsa da güzeldir.
bugün artvinli bir arkadaşımın "sıcaktan çükündür gibi oldum lan baksana halime buhar olcaz birazdan" dedikten sonra "benim çüküm buharmı oluyor amk" şeklinde karşılık vermeme ve sonrasında anlamını öğrenince rezil olmama neden olan sebze.
orta karadenizde şeker pancarına verilen isimdir.
- kızlar bilin bakalım akşam yemekte ne var ?
+ güveççççççççç ? kebapppppppp ?
- hayır çükündür var
+ yaa oynamıyom ya , hergün çükündür mü yenir !
