Yaz ritüelidir, malzemeleri küçük doğranmış olanı daha bir makbul.
Sade soğan ve domatesli de olabilir; biber, salatalık, sarmısak, kıyılmış maydanoz da konabilir. Limon da konabilir, sirke de, ikisi de.
Ben sarmısak ve maydanoz koymayı tercih ediyorum, iyi oluyor.
m incenin rte den bahsetmesini istediği sofraların değişmezi.an itibarıyle yerini turşuya bırakmıştır.soğan 7,biber 6,domat 5,hıyar 4.karne verir gibi verdi akepenin eline.
benim yaptığım; domatesler küp şeklinde doğranır ve üzerlerine biraz tuz dökülür(domateslerin sulanması için) daha sonra hıyarlar ve biberlerde aynı şekil doğranarak domateslerin üzerine eklenir, bu arada tuz ile ovulan kuru soğan ile maydanozlarda eklenir son olarak üstlerine biraz daha tuz, limon suyu, zeytinyağı dökülür, karıştırılarak buzdolabına konur ve biraz dinlendirilir. afiyet olsun.
