tabii ki zor.
bir kere herkes yapamaz.
kol kılları orman, bıyıkları kaytan biri yapmalı.
o kıllar o harca girecek aga.
sonra terler alından şıp şıp harca aka aka kıymayı marine edecek.
üzerine yoğururken söylenen türkü esnasında sıçrayan tükürükler de eklenmeli tabii.
işte gerçek çiğ köfte böyle olur.
bol salmonella'lı, e. coli'lı.
