98.
-
Arnavutlular hasını yapar abi. Böyle vıcık vıcık yağlı olmaz öyle Yalova tesislerindeki gibi.
97.
-
kesinlikle gördüğüm en aptalca yiyecek, ulan gittik yedik. bu mu abarttıkları yağlı hede?
96.
-
Eskişehirli olmamın bana kattığı tek iyi şey.
Annem harika yapar.
Not: tatar değiliz.
95.
-
hem kolay hem güzel. övünmek gibi olmasın pek de güzel yaparım. ayrıca o çiğ değil çibörek.
93.
-
Kesinlikle eskişehire gidip yenilmelidir.
92.
-
eskişehir'e özgü yemektir.
91.
-
Guzel memleketimin nadide lezzeti. Canim cekti sozluk besiktas ta bul bulabilirsen.
90.
-
askerde çarşı izninde kaçtığım bandırmada rastladığım hakikisine pek benzemeyen ancak şehrime gelmiş hissettiren hamur.
89.
-
eskişehir'imin sembollerindendir.
88.
-
eskişehir'imin sembollerindendir.
87.
-
Gece gece canimin cektigidir.
86.
-
patateslisi nefis olan börektir.
85.
-
Eskişehir yöresine ait, peynirlisi enfes olan börek
84.
-
Eskişehir' de çibörek'tir.
83.
-
yanında ayran ile mükemmelleşen hamurişi.
81.
-
kıpçak türkleri'ne(tatarlar-nogaylar-karaylar-kumanlar) ait pratik ve leziz yiyecek.
farklı topluluklarda farklı isimlerle addedilmektedir.
çiğ börek(türkiye), çi börek(kırım tatarları), şirbörek(türkiye tatarları), yarımca(balkan göçmenleri) bizim bildiklerimizdir.
lakin karay türkleri(karaimler) bu böreği kıymalı değil, kuşbaşı et ile yaparlar ve adına da "kıbın" derler.
kıbın, çiğ börek gibi yağda pişirilebileceği gibi fırına da sürülebilir.
80.
-
Aslı çi börek olan börek.
78.
-
böreklerin en lezzetlisidir. içi kıyma, soğan ve karabiber karışımından oluşur. fazlaca yenmemesi gerekir zira mideyi aşırı tüketimi rahatsız eder.
77.
-
eskişehir'de tanesi 1 lira veya 1.25'e yenilebilir börek, kıymalısı makbul olup insanın rüyasına girer, bir adı tatar böreğidir.
76.
-
orjinal adı şir börek olup tatar yemeğidir. Kıymalıdır ama çok çeşidi vardır. Evde yapılırsa 20 tane yenebilir. Kolestrole bire birdir.
74.
-
çok yağlı olursa midenin anasını siker.
