bugün

Adı Çiğbörek değil çibörektir.
pişirin öyle yiyin mal mısınız aq.
başlık entry uyumsuzluğu. eskişehir'e özgü olan lezzet çi börektir. çiğ börek bir yere özgü değildir. pişmeyen böreğe denir
Tatar böregi.
böreği buldun mu çiğ mi çi mi bakmadan gömeceksin aga. biz bunu bilir bunu söyleriz.
o kadar ağırdır ki yazın kesinlikle yenmez.
Bu Sabah kahvaltıda üç tane gömdüğüm lezzetli Tatar böreğidir.

Tatarcada ç harfi kullanılmadığı için telaffuzu aslen (bkz: şiğbörek). Şeklindedir.

(bkz: çibörek)
güzel bir lezzet. tabi iyi yapani bulmak mesele.
Lan rusya'da cheburek vardı aynısıymış ya... lan diyorum çibörek çibörek tanıdık geliyor bir yerden, meğer kendi yemeğimi elalemin ülkesinde yemişim amk.

edit: ya da ülkemizde elalemin yemeği yeniyor diyeceğim ama eskişehirle bütünleşmiş artık yani, hem isim de Türkçe'ye daha yakın bence ruslar bizden çordu bunu.
herhangi bir numarası olmayan, herkes tarafından methedilmesini nedense bir türlü anlayamadığım*, aşırı yağ deposu atıştırmalık/börek.
"çiğ" değil; çibörektir. eskişehir değil; tatar böreğidir. dünyanın neresinde bir tatar varsa, orada çibörek de vardır.
Ayrıca yağsız yapılır normalde ama bazı angutlar yağlı olduğunu iddia eder.
Eğer bir de, Meşe odunuyla tandırda pişiyorsa tadına doyulmayacak lezzetli börek.

(img:#1936129)

Geçen bayramdan.
görsel
Kurban bayramında yapılması cok alakasız olandır.
Ama gideri var.
Un, su, tuz katılarak hamuru yapılır. 3te 2 oraninda soğan rendelenir ki suyu çıksın 3 te 1 oranında kıyma tuz, karabiber. Hamuru ince açılır. Kızgın yagda kızartılır.
Aksam masterchefte bunların tam tersini yaptılar. Igrencti, stüdyoyu basıp tatar ramazan gibi tokatlayasım geldi hamzayı felan.
görsel
güzel atıştırmalıktır. eskişehir'e aittir.
Henüz pişmemiş böreğe denilen isimdir. Pişmiş olsaydı piş börek olurdu.
içindeki sulu kıyma harcının çiğ oluşundan adını alan borektir.
Ne Eskişehir i lan tatar böreği o.