çiğ börek

entry148 galeri7
    76.
  1. orjinal adı şir börek olup tatar yemeğidir. Kıymalıdır ama çok çeşidi vardır. Evde yapılırsa 20 tane yenebilir. Kolestrole bire birdir.
    0 ...
  2. 77.
  3. eskişehir'de tanesi 1 lira veya 1.25'e yenilebilir börek, kıymalısı makbul olup insanın rüyasına girer, bir adı tatar böreğidir.
    0 ...
  4. 78.
  5. böreklerin en lezzetlisidir. içi kıyma, soğan ve karabiber karışımından oluşur. fazlaca yenmemesi gerekir zira mideyi aşırı tüketimi rahatsız eder.
    2 ...
  6. 79.
  7. 80.
  8. 81.
  9. kıpçak türkleri'ne(tatarlar-nogaylar-karaylar-kumanlar) ait pratik ve leziz yiyecek.

    farklı topluluklarda farklı isimlerle addedilmektedir.

    çiğ börek(türkiye), çi börek(kırım tatarları), şirbörek(türkiye tatarları), yarımca(balkan göçmenleri) bizim bildiklerimizdir.

    lakin karay türkleri(karaimler) bu böreği kıymalı değil, kuşbaşı et ile yaparlar ve adına da "kıbın" derler.

    kıbın, çiğ börek gibi yağda pişirilebileceği gibi fırına da sürülebilir.
    Play
    Current Time 0:00
    /
    Duration Time 0:00
    Remaining Time -0:00
    Stream TypeLIVE
    Loaded: 0%
    Progress: 0%
    00:00
    Fullscreen
    00:00
    Mute
    Playback Rate
      1
      Subtitles
      • subtitles off
      Captions
      • captions off
      Chapters
      • Chapters
      The video could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported.

      0 ...
    • 82.
    • 83.
    • yanında ayran ile mükemmelleşen hamurişi.
      0 ...
    • 84.
    • 85.
    • Eskişehir yöresine ait, peynirlisi enfes olan börek
      0 ...
    • 86.
    • patateslisi nefis olan börektir.
      0 ...
    • 87.
    • 88.
    • eskişehir'imin sembollerindendir.
      0 ...
    • 89.
    • eskişehir'imin sembollerindendir.
      1 ...
    • 90.
    • askerde çarşı izninde kaçtığım bandırmada rastladığım hakikisine pek benzemeyen ancak şehrime gelmiş hissettiren hamur.
      0 ...
    • 91.
    • Guzel memleketimin nadide lezzeti. Canim cekti sozluk besiktas ta bul bulabilirsen.
      0 ...
    • 92.
    • 93.
    • Kesinlikle eskişehire gidip yenilmelidir.
      1 ...
    • 94.
    • 95.
    • hem kolay hem güzel. övünmek gibi olmasın pek de güzel yaparım. ayrıca o çiğ değil çibörek.
      1 ...
    • 96.
    • Eskişehirli olmamın bana kattığı tek iyi şey.
      Annem harika yapar.
      Not: tatar değiliz.
      0 ...
    • 97.
    • kesinlikle gördüğüm en aptalca yiyecek, ulan gittik yedik. bu mu abarttıkları yağlı hede?
      1 ...
    • 98.
    • Arnavutlular hasını yapar abi. Böyle vıcık vıcık yağlı olmaz öyle Yalova tesislerindeki gibi.
      1 ...
    • 99.
    • 100.
    © 2025 uludağ sözlük