ikinci abdülhamid dönemi osmanlı seyyahlarından mustafa bin mustafa nın padişaha sunduğu " aksa i şarkta bir cevelan " adlı eserde açıklanan sebep.
çin seyahatinde, medeniyetin üyelerinin caiz olmayan etleri neden yediğini araştıran ve çin de yaşayan müslüman bir ihtiyardan bu soruya cevap arayan mustafa bin mustafa, aldığı cevabı eserinde şu şekilde aktarmıştır :
tarihi pek hatırımda değil, gayet eski bir tarihte çin de benzeri görülmemiş bir kıtlık olmuş. bu kıtlık tam yedi sene sürmüş. çin halkı da zahiresiz kalınca o tarihe kadar yemedikleri hayvanları boğazlayıp, toplayıp yemeye başlamışlar. yedikleri hayvanların arkası kesilince alim tanıdığımız bazı sivri akıllılar çin ahalisine : ' ölmemek için ne bulursanız yiyiniz! bir şey bulamazsanız çocuklarınızı yiyiniz, vebali yoktur. " demişler. bunun üzerine mermer yürekli insanlar medar ı iftiharı olabilecek çocuklarını yemişler. o sırada kıtlık iyice şiddetlendiği için insanlar evlerini terk ederek dağlar, ova ve bayırlara yayılmışlar ve yiyecek aramaya koyulmuşlar. önlerine çıkan ağaçların yaprak, kabuk ve hatta köklerini yemişler.
aradan bir hayli zaman geçtikten sonra putperestler evlatlarını yemekten vazgeçtilerse de kıtlık zamanı yemeye alıştıkları hayvanları yemekten bir türlü vazgeçememişlerdir. işte çinlilerin bir mecburiyet olmadığı halde bugün her türlü hayvan eti yemeleri, bu kıtlıktan kalma bir adettir.
