ortası demirli tabağa, bütün tavuğu geçirip, üzerine teneke kapatılan ve etrafında ateş yakıp pişirilen tavuktur. Dışına yoğurt sürülürse iyi kızarır. Hatta tabağa pirinç ve ağzı beraber su koyarsanız, tavuk suyuyla pişen bir de pilavınız olur.
gece gece can çektiren tavuktur. 1 ay yarı yıl tatilimin ilk günü yapacağım kendisini. o etlerin kemikten bağımsızlıklarını ilan etmişçesine ayrılışları... ımmm...
