konuk karşısında hiç oturmaz, ayakta hizmet eder. sabaha kadar uyumayıp, silahlı olarak konuğunu korur. konuk için pişirilmiş yemekten ev sahibi yemez ve tavuğun başını bedeninden ayırmayarak kesip, pişirip başıyla birlikte konuğun önüne koyarak, "baş ve canım yoluna fedadır" demek ister.
zenginle yoksul arasında az aldım, çok verdim sözü edilmez. canı bir şey isterse rus sınırını aşar, gider alır gelirler derdi rahmetli laklik hasan aga.
