memleketten gelir biraz da. hani rizeliyseniz kaçarı yoktur çay tutkunu olacaksınızdır. demlenme dakikasını, demlenirken ateşinin nasıl olacağını, porselen demliğini falan bileceksiniz. demledikten sonra yarım bardak kadar çayı dökmeniz gerektiğini bileceksiniz ki çayın üst kısmı oturmamıştır. çay tutkunuysanız acele içemezsiniz çayı, tadını çıkararak içersiniz, fincanla kupayla değil ince belliyle içersiniz. koyu olur çayın, bardağa baktığınızda karşı taraf görünmemelidir mesela. günde 30 bardak içmek çay tutkunu olmak değildir, belki 5- 6 bardak ama adam gibi çay içersiniz çay tutkunuysanız. çayın yanına bisküvi falan yemez çay tutkunu çayın tadını bozmaz, çok şeker atmaz içine kokusunu duymak ister. çok başkadır çay tutkusu.
