mutlulukta veya üzüntüde, sağlıkta veya hastalıkta, yalnızken veya ortamdayken nerde olursak olalım hangi duygular içinde olursak olalım çay her zaman huzur veren bir şekilde yanımızdadır. çay, çaydan daha fazlasıdır.
iki sene bırakmış, sonra tekrar bırakmış biri olarak en güzel aşırı tok karna içilir.
yemeği yiyecen, göbiş şişecek, dohturlarınların dediğini de uyup 1 saat bekliycen ki demir emilimini azaltmasın. sonra 1 kişiliik için tarif ediyorum. 4 tatlı kaşığı en ucuz türk çayı, 2 tatlı kaşığı da milletin kaçak çay dediği 80-90 liralık seylan çayından koyup demliyeceksin. mis gibi. demle usulunu da tarif edicem de pek fark etmiyor. bildiğiniz gibi demleyin. çok beklemtmeyin ama demledikten 7-8 dakika sonra içmeye başlayın ki çay likörünün tadını alsınız. evet çay likörü, büyük çay firmaları böyle tarif ediyor çayın demini.
çay demli içilir. şekerli de içilir gayet. bu şekersiz çay içmek , yeni moda oldu sanırım. hani yeni moda değilde ne bileyim. içebilirsin abi şekersiz çay anlıyorum da. ama bunda ki havayı anlayamıyorum. ben şekersiz içiyorum , şekeri alın buradan diyerek tribe girmeler falan anlamsız ve komik geliyor bana nedense.
