-Ne oldu on yıl önceki hızlı akan neskafe modasına?
-filtre kahveye bu kadar övgü neden?
-lipton markasının bergamot aromalı çayları neden tutmadı.
-neden diğer markalar pazarda bergamot aromalı çayı satmak için paketin görünmeyen (kolay göze çarpmayan) yerlerine ufacık yazılarla bergamot aromalıdır diye yazıp ufak tefek yanıltıcı satış hilesi yapıyorlar.
-neden türk kahvesini (pişirme biçimi) değişik aromalarla çeşitlendirmelerine rağmen (süt, damla sakızı) başarılı olamıyorlar.
Kıssadan hisse:
Aslında yapılanlar makro ölçekli pazar araştırmaları olarak bilimsel ve doğru.
Uluslararası sermaye büyük yatırım ve tanıtım harcamaları yapıyor.
Ama bir ulusun yemek yiyecek ve tüketim alışkanlıklarını değiştirmek hiç kolay değildir.
Bu kolektif bir kültürdür ve üç beş tane insanın yurt dışından getirdiği makinalarla evde yaptıkları soğuk kahve dahil her tüketim ölçü değildir.
Ben bildiğim bileli filitre kahvesi içerim, üstünede tanımam elbette zevkler ve renkler değişir. sabah aç karnına içilen çay fena yapar adamı ona göre. alın bir filitre kahve makinası takılın derim.
