çatalla köfteyi ikiye ayıran ve iki lokmada yiyen tiptir. hayır bunun kibarlıkla ne alakası var? sanki herkes şatolarda köşklerde büyümüş. sanki biz bilmiyoruz yüzde doksanımızın o köfteyi eliyle alıp pat diye ağzına atıp çiğnemeden yuttuğunu.
çatalla köfte bölen tip büyük ihtimalle hanım evladıdır. görgüsüzlük yapmayayım derken görgüsüzlüğün kralını yapmıştır. köfteyi çatala batırırsın, ister tek lokmada yersin istersen dişinle bölerek yersin, bazıları da bıçakla keserek yer eski köye yeni adet. bu model insanlar ülkemizde çok var.
pratik bir insandır. köfte gibi yumuşak bir şeyi bıçakla bölmeye emek ve zaman harcamaz. bunların yediği her şeyi çatalın kenarıyla bölen tipleri de vardır. bazı züccaciyecilerde onlar için bir tarafı bıçak gibi bileylenmiş bir çatal tipi satılır. en sevdikleri gereçleri odur. bir yerde işçi olduğunuzu ve kumanyayı işe götürdüğünüzü düşünün. bir de çatal bıçakla mı uğraşacaksınız? bir tarafı keskin çatal var işte. bölüyorsun ve yiyorsun tek aletle. adamlar işi biliyorlar. sen peçeteyi dizlerinin üstüne atıp, çatal bıçakla eti ince parçalara ayırıp, ayırdığın parçadan küçük bir ısırık alana kadar o çoktan yemeği yemiş üstüne çayını içmiş oluyor.
Görgü kurallarına göre köfte çatalla bölünür. Bunu bilmeden yapıyor olsa bile doğruyu yaptığından dolayı tebrik edilir.
Genel kural olarak tek sefer bölünecek yiyecekler çatalla birden fazla bölünecek yemekler bıçak ile kesilir.
