bursa'nın çalı beldesinde mümtaz kasaplar tarafından yüzde yüz dana eti kullanılarak imal edilen sucuklardır. marketlerde satılan sucuklardan biraz daha pahalı olsa da tüketirken sucuğun tadını iliklerinize kadar hissedersiniz. en iyisini de çalı'nın köy merkezine girişinde aynı zamanda bir et mangalcı olan "kırmızı beyaz" müessesesi üretmektedir.
