sarması güçtür. çok sıkı sarmaya kalkarsan yapraklar kopar, çok gevşek sararsan tencerede dağılır. sigara sarmaktan daha güçtür. yaprak-iç oranı problemdir. genellikle ilk denemede başarı beklemek çok iyimser bir beklentidir.
içinin hazırlanması zahmetli, sarması ayrı bi zahmetli.. bir tencereyi saatlerce uğraşıp sararsınız ama saniyeler içinde biter. ayrıca sarmak yetenek/ marifet ister!
(bkz: olsa da yesek)
(bkz: sanat eseri)
özellikle yaşadığın şehirde okumuyosan aklına en sık gelen tatlardan biridir .evet okudugun sehırde de yiyebilrsin hatta saolsun bim bizi düşünüp yapmışta anneninkinin yerini tutar mı ? tutmaz.
güzel şeydir..
buralarda bir adet tarifim var idi ege usulü, sinirlenip sildim, başlarım aydınlanmasınlar diye; işte böyle..
bunun neyini eksilediniz, cidden hastasınız, dış dünyada olmaması gereken..
istanbul'da yeni keşfedilmiş pazar. Artık börek çörek açmak yerine ev usulü zeytinyağlı yaprak sarması yapıyorlar, 300 gramını falan 7 8 liradan kakalıyorlar. Moderen Türk kadını da bunlara sarılıyor ikram diye.
Ev usulü olmalarına rağmen annelerimizin lezzetini verebiliyorlar mı? Asla. Ama bir umut işte.
Ev yapımı olması durumumda tadından yenmez parmakları yalatır gel gör ki konserve tarzında satılanlarından aldığınız taktirde yalnızca zeytinyağı yiyormuş hissine kapılıp gidersiniz.
neden isminde zeytinyağlı var anlamadığım yemektir. zeytinyağı ismi gereksiz olmuş. tuzlu domates çorbası gibi bir şey olmuş.
yaprak sarma ve sadece sarma olarak da bilinir.
