lezzet ve doyuruculuk namına hiçbir şey içermeyen yemek. kereviz zaten hafif bir sebzeyken bir de zeytinyağlısı ha yemişim he yemememişim bir şey ifade etmiyor.
sevmeyenin damak zevki yoktur desem ayıp olur da öyle böyle sahiplenmiyorum ya bu yemeği.
her öğlen yesem ya da ara öğünümde yesem bıkmam. hem tatlı hem tuzlu böyle bir değişik bir his ya...tabi işi bilen yapacak, havucu sert kalmayacak, aşırı yağlı olmayacak...
karnabahar, pırasa, enginar sevmeyi de gerektirir kereviz sevmek. yeyin, yedirin !
3 adet kereviz
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı portakal suyu
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
Havuç, soğan ve patatesi doğrayın.
Kerevizlerin içini temizleyip doğrayın.
Bir tencereye havuçları dizin.
Havuçların üzerine patates ve kerevizleri dizip bezelye ve soğanı ekleyin.
Son olarak üzerine eğer damak tadınıza uygun ise maydanoz ve kereviz saplarını ekleyebilirsiniz.
Bütün malzemelerin üzerinde zeytinyağını gezdirip tuzu ve şekeri serpin.
1 su bardağı portakal suyunu ekleyip yüksek ateşte bir süre pişirdikten sonra ocağın altını kısın.
Not: Eğer yemeğin tatlı olmasından endişeleniyorsanız, portakal suyu yerine 1 su bardağı su da kullanabilirsiniz.
