ortalığın berbat kokmasına neden olan eylem. ayrıca sağlıklı olmak isteyen insan hangi kafayla kızartma peşine düşer anlamak epey güç. bu ancak kepekli ekmeğin içine çikolata koydurup tost yaptıran, yanına da diyet kola içen kantin kızının ev yemeklerine heves etmiş olmasıyla karşımıza çıkabilecek bir eylem olabilir.
zeytinyağı 2500 derecelerde dahi yanmadığı için en sağlıklı kızartma modelidir. ancak maliyet biraz yükselir, ayçiçek yağı ucuzdur ve dış kaynaklı olduğu için zararsız imajı yıllarca memleketim insanlarına yedirilmiştir.
edit:bilen bilmeyen konuşuyor. her entrye itibar etmeyiniz.
içine bir tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı limon suyu konulup iyice kızdırılmış zeytinyağına, iyice kurulanmış patateslerin bir defada atılması, tavanın bir kez sallanıp sonra patatesler yağın üstüne çıkana dek hiç dokunulmaması ile mükemmel bir sonuç alınabilecek kızartma işlemidir. ...
bunu da mı eksiledin?
alkışlıyorum seni.
zeytinyağı çabuk yanan yağlardan olduğu için pek tavsiye edilen bir uygulama değildir. zeytinyağına bulanmış patatesleri fırınlamaksa daha sağlıklı olucaktır.
kızartmanın hem daha sağlıklı hem daha lezzetli olması demektir. hoş kızartma ne kadar sağlıklı tartışılır. gerçi daha lezzetli olup olmayacağı da tartışılır. ama bence daha güzel oluyor. deneyiniz.
