beyaz peynir çabuk bozulur. kaşar sürekli tost yaptığından çabuk biter. bir kavanoz zeytin aldın mı tamam hiç bozulmaz. naz yapmaz çabuk bitmez.uykudan uyanırsın miden kendini hazmetmek üzere.dur ulan zeytin ekmek çay yapayım dersin.
zeytinli sokumlar arka arkaya gider çayla miss.
her bekar erkeğin dolabında vardır.
labne yoktur ama zeytin hep vardır.
hatta bazen dolap sadece zeytin için çalışır.
Zeytin - ekmek diyince babaannem ve çocukluğum geldi aklıma. Anlatmadan geçmek istemedim. Her yaz genelde temmuz sonu türkiye'ye babaanneme gelirdik. Okullarımız o dönem biterdi. Kalabalık bir aileye sahip olunca haliyle kuzenler de çoktu. Hepimiz hemen hemen aynı yaşlardaydık, bir de köy olunca arkadaş ortamıda çoktu. Biz de oynardık hep sabahtan akşama kadar. Öğleden sonra dört gibi babaannem seslenirdi bize. koşa koşa giderdik yanına, bilirdik ki yanında zeytin, yufka ekmek, helva ve fanta var. Bize zeytinli helvalı dürüm yapardı bir de yanına bir bardak fanta verirdi. Öylece iştahla yer ve içerdik. istisnasız her gün yapardı o temmuz - ağustos sıcağında, bazen o bizi çağırırdı, bazen de biz giderdik isterdik. Taa ki babaannem rahmetli oluncaya kadar. Düşündümde kendisi 1 eylülde vefat etti. En son ölmeden önce verdiği fanta, zeytin, ekmek ve helva dörtlüsüyle beraber kendisi de gitti. bir daha da o lezzeti tatmadım.
Şu anda midem yüzünden acildeyim, senelerdir yiyemedim o zeytini burnumda tütüyor siz de başlık hortlatiyorsunuz. Güzel ikilidir, limon ve acı pul biberle muhteşem grup olurlar.
güzeldir. neden güzeldir bilmem. herkesin bildiği bişeyi neden yazdım bilmem. hadi yazdım neden vurguladım onu da bilmem.
zeytin gözlüm sana meylim nedendir, bilmem.
çok acıkmışsanız bu ikiliyi kullanmaktan çekinmezsiniz. öyle acıkmışsınızdır ki ekmeğin içine ne koyduğunu bile unutmuşsunuzdur.ekmeği ağzınıza öyle bir hışımla götürürsünüz ki, çekirdekler dişine gelir ve küfretmemek için kendinize zor hakim olursunuz.
