efenim ilk gördüğümde turşu sandığım ilginç bir içecek. bildiğimiz beyaz şarabın içinde kobra bekletmek sureti ile yapılıyormuş bu zerzevat. neden bekletilir ne kadar süre bekletilir bilmem. çin de çok çeşitleri var ama bunun, uzunca bir kavanoz içerisinde baston gibi kaskatı kesilmiş yılanlar filan. ayrıca hayvanın yılan olması da şart değil. akrebinden tut adını bilemediğimiz bilumum börtüsnü böcüğünü şişeleyip şişeleyip millete kakaşlıyorlar adamlar. sokakları leş gibi bok kokan bi ülkeden ne bekleyeceksin gerçi. neyse fazla uzatmayalım resmini de verelim gözünüz gönlünüz açılsın;
Vietnam' ın milli içkisiymiş. Bu içkinin yapımında, öncelikle bir yılan şişeye hapsediliyor daha sonra da üzerine alkol doldurulup şişe kapatılıyormuş. içi alkol dolu ve kapalı olan bu şişe içerisinde ölene kadar, vücudunda barındırdığı ne varsa artık, alkole karışıyor, farklı ve çok güzel bir aroma veriyormuş.
Yılan şarabı ve akrep şarabı Asyanın güneydoğusunda bolca tüketilen bir içki türü. ÖZellikle Tayland, Kamboçya, Japonya ve Vietnam'da çok moda.
Akıllara durgunluk veren bu içkinin yapım aşaması da oldukça ilginç. Yapımında Özellikle kobra yılanı tercih ediliyor. Özel olarak seçilmiş bu yılanlar daha önceden pirinçle mayalandırarak hazırlanmış alkol oranı yüksek şarabın içine konuyor. Kobra yılanının zehiri bu alkollü sıvı içinde etanolün etkisiyle yok oluyor ve ortaya protein yönünden oldukça zengin bir içecek çıkıyor. Zehiri tamamen yok olan bu içki sağlık açısından da inanılmaz faydalar sağlıyor*.
Asyanın bir çok bölgesinde bulunabilen yılan şarabının en kalitelileri Vietnam ve Tayland'da bulunmaktadır.
yakın zamanda bir haber sitesinde rastladığım fare ceninli şarap kadar iğrenç olamayan şarap çeşidi. içerken ağzına gelen ceninleri yutmak falan gerekiyormuş. allah akıl fikir, marx sınıf bilinci versin.
Yılan şarabı, yılanların salamura edilmesiyle elde edilen Güney Asya ülkelerine özgü, özellikle de Vietnamda yaygın biçimde içilen alkollü bir içecektir. Özel olarak seçilmiş bu yılanlar daha önceden pirinçle mayalandırarak hazırlanmış alkol oranı yüksek şarabın içine konuyor. Kobra yılanının zehiri bu alkollü sıvı içinde etanolün etkisiyle yok oluyor ve ortaya protein yönünden oldukça zengin bir içecek çıkıyor.
