erişteye yoğurt dökülmez. Zira ev eriştesinin kendine has yumurtalı bir tadı vardır, yoğurt o tadı gölgeler.
Fakat kare şeklindeki kesme makarnaya sarmısaklı yoğurt ve kıymalı sos yaparsanız, parmaklarınızı yiyebilirsiniz.
Bir keresinde domatesli erişte yapmıştım. Hamurunu kendim yapıp kesmiştim. Domates sos halinde değildi, eniştenin hamurunda vardı. Pembe erişte yaptım yani hihihi. *
Onunla çok güzel giderdi yoğurt. Olsa da yesek...
Edit: tanım yapmayı unutmuşum erişteyi düşünmekten. Güzel, emek isteyen bir yemektir.
