malzemeler:
5 su bardağı un
1 büyük paket margarin ( yumuşak; 250 gr.)
3 çorba kaşığı yoğurt
3 yumurta ( 1 yumurta akı, peynire; 1 yumurta sarısı üzerine)
yarım kalıp beyaz peynir
yarım demet maydonoz
2 çay kaşığı tuz
yapılışı:
1- un elenir. ortasına yağ, yumurta, tuz, yoğurt konuğ karıştırılır. sonra un ile yoğrulur.
2- maydonoz, dereotu, peynir ve yumurta akı karıştırılır.
3- hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. avuş içinde açılıp peynirli iç konur ve kapatılır.
4- hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. orta derecedeki fırında pişirilir.
