Yapılan araştıramaya göre, milyonlarca insanın geçim kaynağı ve milyarlarca insanın en önemli besin maddesi ve Türkler'in milli yemeklerinden biri olan yoğurdun bir rivayete göre ilk olarak karınca yumurtasından, diğer bir rivayete göre melekler tarafından Hz. ibrahim'e öğretilerek mayalandığı bildirildi.
trabzon'un vakf-ı kebir ilçesinde yapılan ve ankara'da da satılan bir yoğurt var. bir kiloluk plastik kaplarda satılıyor. marketlerden alınız efendim. hakiki yoğurt.
türklerin keşfettiği(veya icatta sayılabilir) bir tür yemektir.
doğal aşı olma özelliği taşır.
keçi, inek, koyun, manda vs. gibi hayvanların sütünden yapılabilmektedir.
hazır olarak satılanlar, doğal olarak yapılanlardan çok farklıdır, fakat hazır olarak satılanların yoğurdu ile 2-3 defa yoğurt yaparsanız, hazır olan yoğurt da doğal olan yoğurda dönüşecektir.
günümüzde iskender ile çok iyi gitmektedir ve her öğün yenebilecek bir gıdadır.
ev yapımı makbul olan süt ürünü.süt bir güzel pişirildiken sonra biraz ılıyınca süt miktarına uygun yoğut katılıp , üstü bir güzel kapatılıp beklenince olandır.sınav dönemi uykunun gelmemesi için kaçılan besin kaynaklarından biri daha..
pürüzsüz, kaymaksız ve kaseye konduğunda kaşık izi olması şartıyla yediğim süt ürünüdür. her yemeğe uyar ne hikmetse, yada ben uyduruyorum. mesela çok sevdiğim halde yoğurt yoksa yemediğim yemekler vardır. ıspanak gibi. ayrıca açlık anında çok pratik olarak üstüne biraz nane tuz ve pul biber katılarak yenebilir. *
bütün kış ayı boyunca malikanemizde yemekten bıktığım süt ürünüdür. zengin de olduğumuzdan hep meyveli yoğurt alıyoruz. artık yoğurt görmekten usanan yapım uzun bir süre yoğurt yemeceğine söz vermiştir, zor da olsa.
ayrıca yetenkli bir türk kızı sütü yoğurta, yoğurtu ayrana çevirebilmelidir.
bütün yaz ayı boyunca imalathanemizde yapmaktan bıktığım süt ürünüdür ,artık yoğurt görmekten usanan yapım uzun bir süre yoğurt yemeceğine söz vermiştir,zor da olsa.
Hıdırellez sabahı yaprak üzerinde biriken çiy damlaları ile, karınca yumurtası ile, kuzu midesinden çıkan pelte ile de mayalanması mümkün olan, sağlıklı ve lezzetli yiyecektir.
