yaz gecelerinin mucizesi. sözlükte boş boş bakınırken karnınız acıktığı anda 5 dakikada hazırlanabilen bu kadar lezzetli bir şey yok. hele bir de azcık tuz+sarımsak+nane ile efsane olmayı hakediyor. şuan şiirler, kitaplar yazasım var buna. sanırım çok acıkmışım sözlük.
taze ekmeğe sürülüp yemesi gibi güzeli yoktur. ya da anadolu'da tandır ekmeği diye tabir edilen kuru yufkayı bir kase yoğurdun içinde parçalayarak karıştırırsak ortaya mükemmel yoğurt ekmek karışımı çıkmış olur. tavsiye edilir. (bkz: yemede yanında yat)
her öğün afiyetle yenilebilen, ister tuzlu ister şekerli yoğurdun içine ekmekleri doğrayıp karıştıralark yapılan acil durum aperatifidir. Evde yemek yoksa karnınızdan da garip sesler gelmeye başladıysa doğrayın ekmeği yoğurda sonra da götürün.
