2 su bardağı yoğurt, 4 kaşık şekerle krema kıvamında çırpılır. (yoğurt süzme olursa sonuç daha da iyi olur ama dikkat edin yoğurt ekşi olmasın) (bkz: köy yoğurdu) daha sonra içine yarım limon sıkılır. rendenin ince tarafında birazcık limon kabuğu rendesi konur. içine dondurulmuş meyveler ezilerek konabilir. ya da istenilen meyve konur. biraz da vanilin ilave edilir. küçük kaselere konarak buzluğa atılır. alüminyum folyoyla üzerleri kapatılırsa buzdolabı kokusundan etkilenmez. 3-4 saate hazırdır. yemeden önce 15 dakika dışarda kıvam almasını bekleyin, yoksa tadı bir şeye benzemez. afiyet olsun...
