anlatacağım türü bir macir yemeğidir. aslında macırlar buna pide der de karışmasın diye onu yoğurt ekledim zaten bu yoğurt herşeyle iyi gidiyor.
şöyle bişey.
yufkaları 10 cm genişliğinde kesiyolar. perde fırfırı gibi büzüp tepsiye yerleştiriyorlar.
üzerine yoğurt içinde cırpılmış, yumurta, yağ veya kaymağı döküyorlar. fırfırların arasına girmeli bu karışım.
sonra fırında iyice kurutmadan pişiriyorlar.
basitliğiyle ters orantılı bir nimet çıkıyor ortaya.
