Bu kadar basit gençler;*
--spoiler--
Eğer bir gün evinizde yoğurt yapmak için maya bulamazsanız, dışarı çıkıp karıncanın oluşturduğu toprak tepecikten biraz almanız yeterli.
--spoiler--
ilk yoğurt koyunun karnındaki fetüs durumundaki kuzudan yapılmıştır. daha sonra da her defasında bir koyun ve kuzu öldürmek yerine maya keşfedilmiş ve yoğurttan yeniden yoğurt elde etme sürecine geçilmiştir.*
yoğurdu ilk olarak türkler yapmıştır malumunuz ve ilk yoğurdun, sütün karınca toprağı ya da karınca yumurtası ile mayalanmış olmasıyla ortaya çıktığı düşünülüyor. çok önceleri internetten böyle bir bilgiye ulaşmıştım, araştırmacı biri denemiş sonuçlarını yazmış falan. malum internetten ulaşılan her bilgi de doğru olmayabilir.
trt'deki bir belgesele göre * çiğ damlasıyla da yapılabiliyormuş. gerçi gıda mühendisliğinden bir hocaya göre bu tam olarak yoğurt değilmiş, kokusu ve tadı benzemekte de olsa içinde gerekli bakteriler yokmuş, ama bu akademik görüşmüş, insanlar yıllardır bunu yapıp yemekteymiş, hatta hıdrellezde felan bunu yapmak gelenekmiş. evet.
