küçükken siyah zeytinden kayırdığım zeytin türüdür ama şu an ikisini de tüketmiyorum. yeşil zeytini her zaman tadı ve renginin cezbediciliği için yerdim ama artık herhangi bi ekşimsi bir şeyde dişlerim ağrıdığı için yiyemiyorum. bunların kırmızı biberlisi oluyor, ona hâla hayır diyemiyorum.
kendisi aslen akdenizli olup, o yörede teneke hesabı alınır satılır. kırılıp tuzlu suya ıslatılır. çekirdeği çıkarılmış zeytin, domates, limon, soğan ve zeytinyağı ile yapılan zeytin salatası mutlaka yenilmesi gereken bir kahvaltılıktır.
dünyada en lezzetli yeşil zeytin iddaa ediyorum mardin derik'te yetişenlerdir. bir gün amerika'da yaşasam bile kendim için getirtirim bir şekilde ya, üniversitedeyken evdekiler otobüse verirdi gider otobüs garajından alırdık da, amerikaya gitsek transatlantiğe mi verecekler? neyse bir gidelim hele, tek problem yeşil zeytin.
milas'ta oturan anneanne'den yeni yapılmıs yesil zeytin gelmesi kahvaltılarda tek tip beslenmeye sebep olur bir süre, çayın yanında bir parca ekmekle yesil zeytin yenir yağına bana bana.
içine bir de limon dilimleri atılmışsa, sevinc gözyaslarını görebilirsiniz.
muğla'ya giderken o virajlı muğla yollarında yol kenarında köylüler tarafından da satılan tadına doyum olmayan güzel zeytin.tavsiyem iri ve çekirdekli olanını alın.kırık zeytin diyolar.o daha bir güzel oluyor.
