yere büyük bir bez serip, üzerine tabak, çanka, kaşık, çatal, vesaireyi koyup, dizleri kırarak oturup yemek yeme biçimi. beze sofra denir ve sofrayı yere açık halde koymaya sofra sermek denir. günümüzde, muhtemelen kırsal kesimde daha çok görülen şey.
hala vazgeçemediğimiz gelenek televizyona karşı sofra bezi serilir ardından sofra koyulur bir taraftan tv ye bakılır bir taraftan yemek yenilir tek derdi oturma odasından mutfağa getir götür zorluğudur.
peygamber efendimizin sunnetidir. yedigimiz gidalar topraktan geldigi icin yere ne kadar yakin olursan o kadar iyi der bizim buyukler. zahmetlidir ama zevklidir.
inanılmaz keyifli bir hadisedir. hemen hemen tek tip olan bir sofra beziniz vardır evinizde. şöyle beyaz üstüne siyah motiflerle bezeli. küçükte bir sofranız. eğer ortam kalabalıksa sofranın üzerine büyükçe bir tepsi konarak bu sorunda çözülebilir. sonra bağdaş kurup kurulursunuz sofranın bir kenarına. karşınızda kardeşleriniz, anneniz, babanız kısacası bütün sevdikleriniz vardır. belki sofra o kadar zengin değildir. kuş sütüne kadar kimbilir ne eksikler vardır ama o yemekten alınan zevk hiçbir şey ile tarif edilemez.
ha bu işe geri kalmışlık göstergesi diyenin de geri kalmış kafasını.... neyse lan ben bir şey demiyorum daha.
çok nostaljik olacak ama sobalı bir ev düşünün . çıtır çıtır yanan bir sobanın yanında kurulmuş yer sofrası , ve sofranın etrafında oturumuş aile /akraba vs yakınların ...
sofra bezini sereceksin , üzerine tepsiyi biraz yüksek tutması için bulaşık leğeni/büyük bir tencere gibi bir kap koyacaksın , onun üstüne de koca bir tepsi , tepside ortada salata ve turşu , tabakta ise nefis yemekler .
öğrenci evinin olmazsa olmazlarındandır. menemen, salçalı makarna ve bilimum aparatın ortaya konulması, ev cemaati olarak sofradakilere dalınması apayrı bir zevktir.
eskiden anadoluda çok yerdik, üstelik ortaya gelirdi yemek, herkese tabak da konmazdı...bence çok güzel günlerdi onlar...
anadolunun ana öğelerini aslen korumak lazım...almanya´da olmama rağmen ben bi kere aynı anadolu usülü sini üzerinde yemek hazırlamış kendimle birlikte yer sofrasında yemek ikram etmiştim...insanların çok hoşuna gitmişti. gerçekten.
