bugün

"şimdi ismayil (bkz: zall) beyciğim" diye kibarca yoruma başlayıp hemen akabinde sağa sola saldırılmaz inşallah dedirten programıdır. lan o ipneler gibi kavga etmeyin sofrayı devirttirmeyin adama. hem hoşur hoşur yemekleri yeyip hem "aman tuzu az aman az pişmiş aman krom tadı alıyorum bu böğrek o böğrek deyil ama" demeyin önünüze konanı yeyin.

görsel

alın size kral sofrası *
Yolda aldığım döner ile doymayı düşünmekle iyi yapmışım.

3
görsel

Bu kez renklere daha çok dikkat ettim. Tabağımı beğenmeyenler vardı inadına değiştirmedim. geçen hafta eleştiri aldığım muz ve kivileri bu hafta milimetrik hesaplarla kestiğimi belirtmek isterim.
görsel
Adana kebab.
Sarıyo.
Benim gibi boğazına ve göbüşüne hakim olamayan yazarların uğramamasını tavsiye ettiğim başlıktır. Her seferinde girmiycem girmiycem diyorum ama kendimi başlığın içinde buluyorum...
görsel

Uludağ sözlük yazarları tarafından düzenlenen ve hep birlikte denenerek yorumlar döşenilen, eleştirilen yarışmadır. Çoğu zaman zall ve kedisi de yemekleri deneyerek yorumlarını biz değerli yazarlara sunmaktadır.
görsel
Buyurun efendim çıkın çıkın gelin
https://www.youtube.com/watch?v=jUUhzMTS8Fg
görsel

Rejimdeyiz sözlük bol bol salata,

Tabiki maydanozlu.

Buyrun hep beraber,

Afiyet olsun.
makarna var gelin dostlar.
Amk damak zevki olmayan insanlar bir de damak zevkime göre değil diye eleştiri yapıyorlar ya, geberiyorum.
görsel

karadeniz hamsisi kadar olmasa da, hazar denizi hamsisi de idareder.
Cigerli menüye benim de puanım 10.
görsel

Tamam kabul tepsi biraz küçük geldi.

Soğanları ve biberleri biraz pişince ilave edicem.
Açız lan atmayin.
bugünkü yemeklerde biraz duygu eksikliği vardı sanki
o börek aşkla yoğrulmamış gibi o ciğerler ciğerden kopup gelmemiş sanki
o yüzden güne puanım 1/10.
Etli Kuru fasulye çok lapa ayrıca ben sevmem etli. 2 point.

Piç erkeğinki abartılı bi ortam. Rahat edemem. Mezeler yetersiz. 1 point.

Ciğer tercih etmem, ciğer pişen eve giremem. 0 point.

En iyisi börek. Çay koy da yiyek. Espiriyi yaparım 4 pointi atarım.
tam somun eppeği alıp geldik. kuru fasulye hariç pek şey gelmedi gözüme. o yüzden bu son sayfadaki görseller üzerinden merveye puanım 7.6 diyerlerine 2.

allahasovengenc ( tövbe de lan ) nickli arkadaşın tabağı yemekten daha jan janlı onda yemek yerine tabak yenilebilir.
görsel

Eski Malatya usulü kavurma
____________

Malzeme ve pişirme:

Pişirme süresi: 10 saniye

Et: antrikot veya kontrfile

Et, dörder milim kalınlığında 7x7 gibi ebatlarda kesilir.

Ocağın vog bölümünde harlı ateşte sac tava içinde işkembe etrafından alınan iç yağı eritilir ve kızdırılır.

Kızgın iç yağına atılan etler 10 saniyeyi geçmeyen sürede pişer ve alınır

Hemen sıcak servis yapılarak gömülür.

Görseldeki çelik tabak biraz ısıtılmış olarak hazır tutulur ve bu tabakla servis yapılır.

Sözlük ahalisi...afiyet olsun.

_______________

Rumuz:

"Fincanı taştan oyarlar, sebze yemeklerine böyle koyarlar"
malatya demişsiniz ama ben bu masada kayısı göremedim domatesler de çok isteksiz durmuşlar o yüzden güne puanım 2.
görsel
Tereyağ sürülmüş, Mayalı pazlama

Yanında taze çay ve süzme peynir.
_____________________

Hadi sözlük cemaati..

Herkese yetecek kadar var.

Rumuz:

"Cehape hükümetinin *% 25 rüşveti ödenmiştir"
görsel
kuş üzümlü pilavım. afiyet olsun hepinize
Kusacağım galiba.
protein tozu whey 3matrix.
görsel

Buyrun, patates salatası,

Bol ekşili, bol maydanozlu

Afiyet olsun.