Karadeniz yemeklerine laf söylemişsiniz ama dünyada en yaratıcı yemeği karadenizliler yapıyor. O kadar az malzeme ile çeşitli yemekler yapılıyor. Yani adamların elindeki imkan kısıtlı, malzemeler az. Buna rağmen ellerinden geldiğince çeşitli yemekler yapılıyor.
Geçenlerde izlediğim bir yemek programında aynı konuya değindiler. Usta aşçılar diyor ki. Karadenizlilerin elindeki malzemeler başka ülkede olsaydı bu kadar çeşit yemek çıkaramazlardı.
