gerek geleneksel, gerekse kişisel olarak, yemek yaparken yapılan yanlislardir. bu yanlışların en başında makarnayı haşlayıp sonra suyunu süzmek, hatta koskoca tencereye su doldurup dakikalarca kaynamasını beklemek ve doğalgaz israfına neden olmaktır. makarnanın suyu süzülmez! kette da kaynatılan bi miktar su makarnaların üzerine gelecek kadar dökülür ve pilav gibi suyu çektirilir.. suyunu süzenler makarnanın sadece hamur kısmını yerler ve zaten az olan besin değerlerini lavaboya dökerler..
