1.
-
yemek yaparken kullanılan birbirinden ilginç terimlerdir. * *
3.
-
bir taşım kaynatmak, kulak memesi yumuşaklığında, bir su bardağından bir parmak eksık...
4.
-
patlıcanları küp küp doğarmak. eti terbiye etmek. şekeri yakmak. Tuzu bir tutam atmak. Yemeğin dibini tutturmak. Tencere dibin kara, seninki benden kara!
5.
-
helmeleninceye kadar karıştırmak; helmelenmek ne derseniz, nasıl anlatayım ki helmelenmek işte. * * *
6.
-
suyunu salıncaya kadar kavurmak.
8.
-
bir çimdik tuz koymak,mayalaşmasını beklemek,demini almak.
9.
-
sirkeli suda bekletmek.
sotelemek.
11.
-
altını yakmak, çay suyu koymak, tuz ekmek, peynir ekmek, soğan ekmek diye uzayıp giden hadisedir *
