tarif:
2 kişilik:
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 300 gr tavuk baget
- yarım çay bardağı zeytin yağı
- yarım çaybardağı elma sirkesi
- kaya tuzu
- kuru nane
- kuru kekik
yapılış:
bageti 1 cm kalınlığında parçalara ayırıyoruz
sonra tavada çeyrek çay bardağı zeytin yağı içerisinde kızartıyoruz.bir tarafı bembeyaz olunca çevirip beyaz kısma kuru nane ve kuru kekik atıyoruz.1 er çay kaşığı yeterli.öbür tarafı hafiften kahverengileşince etleri bir tabağa atıp küçük parçalara ayırdığımız havucu ve çok küçük parçalara bölmediğimiz soğanı aynı tavada hafifçe kavuruyoruz. soğanlar ölmeye yaklaştığında sirkeyi ve bezelyeleri döküyoruz.tavanın kapağını kapatıp sirkenin meyveler tarafından emilmesini biraz bekliyoruz.soğanlar yumuşamaya başlayınca patateslerimizi ekleyip üzerine kalan yapımızı döküyoruz.patatesler kavrulma aşamasında iken tuzumuzu ekliyoruz.karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.patatesler de kavrulunca ocağın altını kapatıp etleri yemeğimizin üzerine koyuyoruz.kapağı kapatıp dinlenmeye alıyoruz.3 dakika dinlendikten sonra servis ediyoruz.
dilerseniz yarım çorba kaşığı salçayı 1 tatlı kaşığı kuru kekik ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ile yağda kavurarak sos yapıp ekleyebilirsiniz.afiyet olsun.
