beyaz kreması yoğunlukta olanı yağ gibi olan ama çikolatalısı yoğunlukta olanın çok lezzetli olduğu tatlı çeşidi. doğum günlerinde klasiktir ama doğum günü dışında yendiği zaman pek daha bir mutlu oluyor insan.
içinde muz ve biraz krema biraz çikolata ya da meyveli de olunca karşışında hiçbir şerbetli tatlıya değişmeyeceğim tatlı. doğum günlerinde klasik ama doğum günü dışında yendiği zaman pek daha bir mutlu oluyor insan.
bugün iftardan sonra evde hiç tatlı olmadığını farkettim. yaş pasta yapmaya karar verdim. hayatımda defa ilk yapacağım bişeydi. annem yaparken çok seyretmiştim. zor bişe gibi görünmüyodu gözüme. krem şantiyi ve çikolata sosunu görünce gaza geldim ve önce keki pişirdim. buraya kadar herşey normaldi. annemin şehir dışında olduğu zamanlarda kek, poğaça gibi şeyler denemeye çalışır ve elimin ayarı olmadığı için genelde fazla fazla yapardım ve babamın önüne koyardım ye! diye. o da kıramaz, sesini de çıkaramaz ve yemeye çalışdı. bugün de kekin piştiğini görünce dehşete kapıldı ve ben yemem kendine yap diye bağırıp bulaşıkları yıkamaya başladı. keki çıkardım. gayet kıvamındaydı. kakao bulamadığım için sıcak çikolatayı kekin üzerine dökerim diye düşünmüştüm. uzun uğraşlardan sonra keki kalıbın içinden çıkarıp enlemesine ortasından kesip iki parçaya ayırmaya çalıştım ama bu okadar da kolay değildi. alt tarafı paramparça olmuştu. aman neyse kim görücek altını diyerek sıcak çikolatayı kekin üzerine dökmeye başldım.döktükçe kek yumuşuyordu ve iyice dağılıyodu. krem şantiyle kapatırım nolcak dedim ve uzun uğraşlar sonunda krem şantiyi dağılmış kekimin üzerine sürmeyi başardım.ama bir kat daha vardı ve ben hepsini alt kata kullanmıştım. mixeri temizlemesi zor diye ikinci krem şantiyi elimde çırpmaya başladım.ama kıvamı bir türlü istedğim yoğunluğa ulaşmadı. amaaan diyip hepsini üst kattaki kekin üzerine döktüm. sıcak çikolata etkisini kekin her noktasında hissettiriyordu ve döktükçe krem şanti kekten tabağın dışına doğru akıyordu. bunla yetinmeyip bir de çikolata sosunu üzerine dökünce kek isyan etti ve parçalar halinde sosu üzerinden atmaya başladı. mutfak savaşp alanına dönmüştü ama yiğitliğe bok sürmemek için babama inat o keki şekle sokucaktım. uzun uğraşlar sonunda peçeteyle akan kısımları temizledim ve kek az çok şekle girer gibi oldu. artık pasta ismini alabilirdi. şimdi soğumaya bıraktım pastayı. ama sanırım uzun birsüre mutfağa girmicem. pastanelerdeki pastaları seçerken nası da küstahça bakıyodum oysaki. gerçekten zor zanaatmiş.
