her gün tükettiğim ve hiç bıkmayacağım üzerine tulum peynir,bal reçel hatta isterseniz kahvaltı sofrasını dökün lezzetinden ödün vermeden uyum sağlayan biricik ekmek.
Kalori oranı korkutan ama çocuklukta rahat rahat seve seve yenen, tadına doyum olmayan yiyecek çeşididir. Şimdilerde kahvaltıda üzerine reçelle çok leziz ikili oluyorlar.
kısa donlu dönemlerde kar yağmış ve okullar tatil olmuştur ama alışkanlık erken kalkılır sonra anne sobayı yakar bayat ekmekler soba üstünde ısıtılırdı sonra da yağ sürülürdü ekstra krem peynir falan, allahım sana geliyorum! olurdum resmen...
ege'de köy düğünlerinde yapılan bir yiyecek. hani şu beyaz ramazan pidelerinin küçük küçük dilimlenip, tereyağ, çökelek ve maydanoz ile karıştırılması ile elde edilir. o ne güzel taddır, ne güzel bir yiyecektir yarabbim. ardından da keşkek gelir masaya...
sefil öğrencilik yıllarımda evde peynir ve salçanın bile olmadığı olamadığı dönemlerde tek arkadaşımdı. onu da yedim . ama ekmeği tost makinesinde ısıtıp yağı öle sürerdim. içinde kaşar peyniri oldugunu hayal ederek yerdim. ulan ne sefilmişim be.
Lezzeti hakkinda ekmegin sicakligina gore yorum yapilabilir. Zira dun aksamdan kalan ekmekle firindan yeni cikmis dumani ustunde bir ekmekle yapilani ayni lezzeti vermez .
