1 ay falan önce yapmıştım canım yine istedi. instada videolarını görüyorum öüllet geberiyor güzel oldu diye de hiç güzel durmuyor ben onlardan iyi yapıyorum lan.
O Yağlar tost makinesinde kalıp oluşturmuştur ayrı bir tadı vardır. Tost makinesinde kalan yağın ve yarım ekmeğin arasına sucuk ve kaşar peynirin kalıntısının üzerine sürülen margarin ile yapılan ekmek arası yiyecek.
Uğruna kolumu verebileceğim bir kayseri yemeğidir. Öğrenci evimizde haftada en az 1 kere yenilir kesinlikle bıkılmaz. Geleneksel yüksek ihtiras yemeği olarak adlandırmaya başladık. Bunları yazarken canımın acayip çektiği gıda maddesidir.
kayseri durağımızda tattığımız lezzettir. 'bunu yapmakta ne var ki ben bunun daha iyisini yaparım' diyerek aylar önce aile fertlerine söz verdim. yoğun aile baskısı sonucu dün akşam sonunda yaptım.
internetten tarifine bakmadım, sadece gözlemlerimle yağlamayı şu şekilde yaptım:
mayalı yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. ele yapışacak kıvamda. mayası gelmesi için dinlenmeye bırakıyoruz.
üstüne sürmek için şöyle: bol yağda * kıymayı ve soğanı kavuruyoruz. bir kaşık salça ilave ediyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz.
hamurun mayası gelince bir çorba kaşığı miktarınca pazılar yapıyoruz. onları merdane yardımıyla açıyoruz. teflon tavada * pişiriyoruz. sonra hazırladığımız malzemeyi üzerine sürüyoruz, tekrar pazı açıp pişirip üzerine koyuyoruz. kat kat bir hamur bir iç malzeme ekliyoruz...
püf nokta: benim yaptığı iç malzeme çok yağlı olmuş, mümkünse daha az yağ eklenebilir... ama kuru kalmaması için hamurun her yerine sürmek lazım.
aile fertlerinin görüşleri:
eşim: kim bilir bir daha ne zaman yapacaksın... artık bu lezzeti unuturuz.
