Önceden kaynatılmış serçe parmağın dayanabileceği ısıya düşmüş sütü kavanoza veya yoğurt kaselerine aktarıyoruz. Mayalık yoğurtu süte ilave edip bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz. 40-50 derece civarında 5 dakika ısıtılmış fırına kavanozları ağzı açık bir şekilde diziyoruz. Fırının kapağını açmadan 5-6 saatlik bir süre mayalanmaya bırakıyoruz. Sağlıklı Güzel bir ev yoğurdu yapmış oluyoruz.
