Kokorec mangalda, bagirsagin icine ic yag koyulmasi ile yapilir. Iliklar buna domat suyu falan eklerler. O kokorec degildir. Kokorec bildigin, dumduz kokorectir.
Hic unutman o kokorec olmayan, salcali bagirsak satan yerde midye yedim. Midyenin pilavina, knorr pilav harci koymuslardi.
Iliklikta metropol gibi ol.
iri parçalı domatezsiz. burada b.k edebiyatı yapanlara da selam olsun zamanında kasaplara et taşıyan biri olarak b.ku kimin yedigi belli olmuyor dikkat etsin.
tercih etmiyorum ulan boklu bağırsağı popüler diye geçiriyorlar pahalı yemiyorum protesto ediyorum. aynı şey çiğ köfte içinde geçerli.
birde hijyen takıntım var. dışarda kolay kolay birşey yemem yesemde sade peynirli ya da sade kıyma olmayan et yerim ve kesinlikle salata yemiyorum. yeşillikleri titizce yıkadıklarını düşünmüyorum.
baharatı bol domatesleri ince ince kokereçi fazla fazla ekmeği bol soslu
yanına 50 60 tane kadar buyuklerden mıdye ve köpük ayran veya bol acılı şalgam suyu.
hayatımda sadece iki kez kokoreç yedim, biri çocukken biri de lise 3te okulca gezmeye gittiğimizde.
bir tercih yapacak kadar kokoreçten anlamıyorum, ama ben ayranla tercih ederim biranın başka şeylerin yanına yakıştığını düşünüyorum.
ben içinde domates falan istemem, sakatat dediğin sebzesiz olur, şöyle baharatlı.
