kendi veya şehirdeki belli çevrenin imalatı olanlardan alın. bunlar genelde markasız olarak satılıyor. zeytin yağının iyisini kokusundan bile anlarım. son derece taze ve iyi olanlar var. bulunduğunuz bölgede öneriler üzere almak gerek tabi. yoksa her işin olduğu gibi bununda hilesi var.
kesinlikle gross marketlerden alınmayacak zeytin yağlarıdır.
herhangi bir tariş veya komili fabrikasına gidip ya da herhangi bir fabrikaya gidip asit değeri 0,5 dizemi geçmeyecek zeytin yağları tercih edilmelidir. Sızma olmasa bile acı tadı olmayacaktır. Ki fabrika çıkış fiyatının litresi 6tl olduğunu düşünürsek gayet karlı olacaktır.
akhisardan alınmasını şiddetle tavsiye edebileceğim zeytinyağıdır.
kalite, tat ve lezzet olarak oldukça farklıdır diğer yağlardan.
yapılışı da oldukça önemlidir.
marka değil ama bölge tavsiyesinde bulunalım... bizim topraklarımızdaki en kaliteli 2 natürel sızma ayvalık (ve bazı burhaniye yağları) ile germencik - aydın civarından elde edilenlerdir...
bir de artık ne yazık ki kalmayan gümüldür - seferihisar yağları vardı ancak şimdi kimsenin oturmadığı, satsan satılmaz, alsan alınmaz beton yazlık-kondu yığınlarına kurban oldu üretildiği topraklar...
rafine zeytinyağı, zeytinyağı değildir. almayın...
evet bu ürün, kendi ürünümüz, kendi üretimimiz, bu senenin mahsulüdür. halis muhlis gemlik zeytininden üretilmiştir, içinde bir tane akhisar zeytini, osmaniye zeytini, edremit zeytini yoktur. soğuk sıkımdır.
kendi ürünüm diye söylemiyorum, ekmek banıp yiyeceksin bunu, bayılacaksın. kalp, şeker, tansiyon, aganigi naganigi, her şeye iyi gelir ayrıca.
son 50 teneke kaldı, normalde litresini 35 liradan veriyorum, ama uludağ sözlüğe özel 5 lt teneke halinde hediyesi 170 liradan veriyorum. (inşallah zall reklam parası istemez)
