yaprak sarma bir çeşit dolmadır. iki türlüsü kabul görür -etli ve zeytinyağlı olmak üzere- seve seve yanabilecek bir yemek olup oldukça zahmetlidir ve güzel sarma yapmak her yiğidin harcı değildir.
zeytinyağlı olanına limonun yaraşacağı zahmetli yemek. kalem gibi sarılmış olması da marifet göstergesidir. ayrıca anneannenin evine gidilince buzdolabında aranilan ilk şey.
